Heeii qe tal
El dia de hoy les traigo la receta de sushi ^.^La verdad es que no soy muy fan del suchi, mas bien del alga, su sabor no me agrada mucho, pero en verdad que disfruto hacerlo xD
Van a necesitar...
-1/2 taza arroz para sushi (del redondo)
-alga nori
-lo que ustedes gusten para rellenar =)
(rinde para un rollo)
Precedimiento para el arroz...
- van a lavar el arroz hasta que el agua salga clara
-despues ponen el arroz en una hoya con una taza de agua y lo ponen a hervir 10 minutos o hasta qe se consuma el agua
-apaguen la flama y dejen reposar por 5 minutos
-pasenlo a otro recipiente prefernte pero opcional de madera y le agregan de 2 a 3 cucharadas de vinagre de arroz...(yo he visto que lo sustituyen por vinagre blanco revuelto con azucar) y lo dejan tapado con un trapo humedo en lo que se enfria un poco.
- van a ponerle hule a su maki para qe no se ensucie
- colocan el alga encima y le agregan una buena cantidad del arroz, mojandose previamente las manos con agua con sal para que no se les pegue, y haci lo expanden por toda el alga. (si gustan que el arroz quede por fuera simplemente voltean el alga con cuidado de no tirar tanto arroz, se puede volver a agregar arroz del otro lado o simplemente dejarlo asi)
- ponen el relleno sobre la camilla de arroz (lo que regularmente yo le pongo es pepino y zanahoria cortado en bastoncitos, carne asada, aguacate, camarones, pulpo, surimi, queso)
-despues enrrollas con cuidado, presionas para qe qede mas comprimido y cortas en trozos a tu gusto
Listo!
aqui le puse aguacate a la mitad para qe al cortarlo me qeden una mitad con aguacate por fuera y la otra mitad con arroz
